Écologie Bio

Graine traditionnelle ou hybride

L'une des décisions qu'un producteur doit prendre est le choix de la semence. Graine traditionnelle ou hybride.

L’une des décisions qu’un producteur doit prendre est le choix de la semence. Variété ou hybride. Aujourd’hui, les hybrides ont dominé le marché car ils présentent des avantages significatifs par rapport aux variétés. Cependant, il existe un fort ressentiment des producteurs envers les hybrides. Voyons donc ce qu’est un hybride et si ce mécontentement est justifié.

Qu’est-ce qu’un hybride ?

La production d’hybrides est basée sur le phénomène de la consanguinité, c’est-à-dire le fait que la descendance de deux parents différents apparaît améliorée. Par conséquent, pour produire des hybrides simples, les éleveurs croisent deux lignées pures aux caractéristiques différentes pour obtenir le résultat souhaité. Cependant, les choses ne sont pas si simples, car il y a de nombreuses étapes qu’un améliorateur doit franchir avant d’arriver au choix des parents à utiliser.

Avantages

Les avantages des hybrides sont nombreux, car ce sont des plantes plus efficaces, qui présentent potentiellement une résistance aux maladies et qui, au final, conduisent à une production plus sûre.

Inconvénients

L’un des inconvénients des hybrides est qu’en raison de leur mode de production, les semences sont généralement plus chères.

Certains consommateurs affirment également que les produits dérivés des hybrides sont moins savoureux, mais les données scientifiques sont insuffisantes pour le confirmer.

Le dernier inconvénient, et de loin le plus important, est que les producteurs ne peuvent pas conserver et semer les graines des hybrides. Cela est dû au fait que les hybrides sont hétérozygotes et n’héritent pas de façon constante. En termes plus simples, si nous semons des graines d’un hybride, toutes nos plantes ne seront pas identiques.

Dangers

D’après ce qui précède, on peut supposer que les hybrides comportent certains risques. Premièrement, les producteurs peuvent devenir de plus en plus dépendants des entreprises qui produisent des hybrides. Deuxièmement, la tendance croissante à la production d’hybrides peut conduire à la mise au rebut de certaines anciennes variétés traditionnelles et à leur extinction. 

Epilogue

En conclusion, les hybrides présentent certains avantages et certains inconvénients. L’important est qu’ils ne semblent pas avoir d’effet négatif sur la santé du consommateur, de sorte que le choix entre variété et hybride réside dans les exigences et les besoins de l’individu.

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