Catégorie : Méditerranéennes
Spaghetti avec une sauce de tomates cerises, huile d’ail, basilic et parmesan.
Êtes-vous un adepte d’une bonne nutrition et recherchez-vous une recette de pâtes peu calorique et riche en saveur?
Alors, nous avons la recette parfaite pour vous. Spaghetti avec de la sauce de tomates cerises, huile d’ail, basilic et parmesan.
Riz au lait avec mastic de Chios
Le riz au lait est un symbole adoré et sucré de l’aliment le plus innocent, le plus doux, le plus nutritif et pourtant divinement délicieux. En fait, ce n’est rien d’autre qu’un simple dessert où trois simples ingrédients « blancs » coexistent en harmonie : le riz, la niseste ou farine de riz et le lait ! C’est un mets délicat que les gens apprécient depuis des siècles dans diverses cultures.
Soupe de poisson au safran
La recette d’aujourd’hui sent la mer, est riche en vitamines et ne prend que quelques minutes à préparer. La soupe de poisson présente de nombreux avantages pour la santé. La combinaison de protéines et de légumes est bénéfique pour le corps humain.
Pâtes grecques au poulet (Giouvetsi)
Cette recette est un véritable régal. Les pâtes grecques au poulet ou autrement « Giouvetsi » est un plat traditionnel grec qui apparait au mois une fois par semaine sur la table de nos amis méditerranéens. Notre chef de cuisine Efthimios Ntousis, a préparé une vidéo pour nous montrer comment nous pouvons faire ce plat chez nous en trois étapes.
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Macaronopita : Tarte aux pâtes, feta et oeufs (Vidéo)
Cette recette vient de la région d’Épire en Grèce. Makaronopita est un plat qui peut remplacer le pain. Vous pouvez l’accompagner avec de la salade et un verre de vin rouge. Les ingrédients de base sont les pâtes, la feta, les oeufs et les pâtes feuilletés.
Video : Tarte de courgettes (kolokithopita)
Cette recette vient directement de Grèce, et plus précisément de la ville de Larissa dans la région de Thessalie.
Trachanàs : Un plat traditionnel grec.
Trachanas n’est pas seulement un repas pour les grecs. Est un lien avec notre enfance, les images de notre yiayia (grand-mère) quant elle le cuisinait et la maison prenait cet arôme spécial et chaleureux.
