Catégorie : Méditerranéennes

par mdmcourgette 30 mars 2021 Nombre de commentaires0
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Riz au lait avec mastic de Chios

Le riz au lait est un symbole adoré et sucré de l’aliment le plus innocent, le plus doux, le plus nutritif et pourtant divinement délicieux. En fait, ce n’est rien d’autre qu’un simple dessert où trois simples ingrédients « blancs » coexistent en harmonie : le riz, la niseste ou farine de riz et le lait ! C’est un mets délicat que les gens apprécient depuis des siècles dans diverses cultures.

par mdmcourgette 22 février 2021 Nombre de commentaires0
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Pâtes grecques au poulet (Giouvetsi)

Cette recette est un véritable régal. Les pâtes grecques au poulet ou autrement « Giouvetsi » est un plat traditionnel grec qui apparait au mois une fois par semaine sur la table de nos amis méditerranéens. Notre chef de cuisine Efthimios Ntousis, a préparé une vidéo pour nous montrer comment nous pouvons faire ce plat chez nous en trois étapes. 

Macaronopita
par mdmcourgette 8 février 2021 Nombre de commentaires0
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Macaronopita : Tarte aux pâtes, feta et oeufs (Vidéo)

Cette recette vient de la région d’Épire en Grèce. Makaronopita est un plat qui peut remplacer le pain. Vous pouvez l’accompagner avec de la salade et un verre de vin rouge. Les ingrédients de base sont les pâtes, la feta, les oeufs et les pâtes feuilletés.