Διατροφικές Συμβουλές Υγεία Υγεία και Ευ Ζην

Σκλήρυνση κατά πλάκας (SEP) και διατροφή

Η σκλήρυνση κατά Πλάκας (SEP)  αποτελεί τη πιο κοινή νευρολογική πάθηση η οποία ανήκει στις νόσους που σχετίζονται με τον μυελό. Συνήθως χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενες εστιακές προσβολές του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος (ΚΝΣ). Πώς όμως σχετίζεται η σκλήρυνση κατά πλάκας με τη διατροφή;

Η διατροφική κατάσταση των ασθενών με SEP αποτελεί ένα θέμα που ακόμη κι αν δεν έχει μελετηθεί πλήρως, υπάρχουν κάποια δεδομένα στα οποία συναντάμε πολύ συχνά το φαινόμενο του υποσιτισμού. Ο υποσιτισμός αυτός προκύπτει από την έλλειψη όρεξης που εμφανίζουν οι ασθενείς λόγω των πολυάριθμων συνεπειών στον οργανισμό τους. Η εξασθένηση του ανοσοποιητικού  συστήματος παράλληλα με την μυϊκή αδυναμία που εμφανίζεται, όλα αυτά μαζί  επηρεάζουν αρνητικά τη ψυχική κατάσταση των ατόμων με SEP. Τα παραπάνω ευρήματα επομένως υποδεικνύουν τη σημαντικότητα της σωστής διατροφικής θρέψης στους ασθενείς με SEP.

Με ποιόν τρόπο δρα η σωστή διατροφή στα άτομα με SEP;

Η διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της νόσου με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης ή του ελέγχου της εξέλιξής της, της βοήθειας στη διαχείριση των συμπτωμάτων της και της μείωσης των εξάρσεων.

Ποιας μορφής-σύστασης δίαιτα είναι δραστική στην περίπτωση της σκλήρυνσης κατά πλάκας;

Μια δίαιτα φιλική προς την αντιμετώπιση της SEP χρειάζεται να είναι πλούσια σε:

  • Αντιοξειδωτικά: για την καταπολέμηση της φλεγμονής (φρούτα, λαχανικά, τσάι)
  • Φυτικές ίνες: για να βοηθήσει τις κινήσεις του εντέρου (δημητριακά, προϊόντα ολική άλεσης)
  • Ασβέστιο και βιταμίνη D: για την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης (γάλα, ψάρι, αυγά)
  • Βιταμίνες και μέταλλα: για την καταπολέμηση της κόπωσης και την προώθηση της ευεξίας.

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι άλλα διατροφικά σχήματα, συμπεριλαμβανομένης της κετογονικής δίαιτας, μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Ωστόσο, αυτή η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και οι επιστήμονες πρέπει να διερευνήσουν περαιτέρω τον ρόλο της διατροφής στα κράτη μέλη.

Οι κατευθυντήριες γραμμές για μια δίαιτα φιλική προς τη SEP είναι παρόμοια με μια συνολικά υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, δίνεται έμφαση στην κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών και δημητριακών.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές τροφές και τα δημητριακά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και υγρά. Όλα αυτά μπορούν να βοηθήσουν με τα συμπτώματα της νόσου, όπως δυσκοιλιότητα, κόπωση και δυσλειτουργία της ουροδόχου κύστης. Επιπλέον διαθέτουν αντιοξειδωτικά, απαραίτητα στοιχεία για την προστασία των κυττάρων σας από βλάβες και φλεγμονές των ελευθέρων ριζών και κατά συνέπεια πιθανή επιβράδυνση της εξέλιξης της SEP.

Είναι επίσης υψηλότερες σε φυτικές ενώσεις που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι μόρια που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες και φλεγμονή των ελεύθερων ριζών. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην πιθανή επιβράδυνση της εξέλιξης της SEP.

Τα ψάρια, ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, φαίνεται να είναι ευεργετικά για τη σκλήρυνση κατά πλάκας, πιθανώς επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα οστά σας ισχυρά όταν συνδυάζονται με ασβέστιο.

Ποια τρόφιμα να αποφύγετε αν έχετε Σκλήρυνση κατά Πλάκας;

Ενώ μια δίαιτα φιλική προς την νόσο επιτρέπει πολλές υγιεινές, νόστιμες επιλογές, υπάρχουν ορισμένες ομάδες τροφίμων που πρέπει να περιορίσετε για να διαχειριστείτε τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα συνδέονται με χρόνια φλεγμονή. Περιλαμβάνουν επεξεργασμένα κρέατα, εξευγενισμένους υδατάνθρακες, τρανς λιπαρά και ζαχαρούχα ροφήματα κ.α. 

Πιο συγκεκριμένα :

  • Τυποποιημένα κρέατα: λουκάνικα, μπέικον, κονσερβοποιημένα κρέατα, καπνιστά κρέατα, αλλαντικά
  • Απλοί υδατάνθρακες: λευκό ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα και τορτίγιες
  • Τηγανητά τρόφιμα:  τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο κλπ
  • Trans λιπαρά:  μαργαρίνη, λίπος και μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια (φοινικέλαιο)
  • Ζαχαρούχα ροφήματα: ποτά ενέργειας και αθλητικά ποτά, σόδα και συσκευασμένο τσάι
  • Αλκοόλ:  σε όποια μορφή κι αν αυτό βρίσκεται. Καλό θα ήταν να το περιορίσετε σημαντικά, ή όταν αυτό δεν είναι δυνατό να αποφεύγετε τις προσμίξεις του με διάφορα ζαχαρούχα ροφήματα.

Γενικό Συμπέρασμα

Ακόμη  δεν υπάρχουν επίσημες διατροφικές οδηγίες για τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Καλό θα ήταν όμως να έχετε κατά νου πως η αλλαγή και μόνο στις διατροφικές συνήθειες σας είναι πολύ σημαντική. Μπορεί να συμβάλλει στην ανακούφισή από τα συμπτώματα που εμφανίζονται. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει ακόμη και στην γενικότερη βελτίωση της ποιότητας ζωής που κάνετε. Επομένως, καλό θα είναι να ακολουθούνται οι γενικές οδηγίες για την μεσογειακή διατροφή και να αποφεύγονται τα υψηλά επεξεργασμένα προϊόντα της αγοράς.

0 comments on “Σκλήρυνση κατά πλάκας (SEP) και διατροφή

Απάντηση

Αρέσει σε %d bloggers: