Αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική απόλαυση. Ελληνικά ζυμαρικά με κοτόπουλο ή αλλιώς “ Γιουβέτσι “είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που εμφανίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα στα τραπέζια των μεσογειακών φίλων μας. Ο σεφ μας Ευθύμιος Ντούσης , έχει ετοιμάσει ένα βίντεο για να μας δείξει πώς μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το πιάτο στο σπίτι σε τρία βήματα.
Συστατικά
- 500 γρ. κριθαράκι
- 4 μπούτια κοτόπουλου
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας. Τοματοπολτό
- 200 γρ. πελτέ τομάτας
- ½ ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φύλλο δάφνης
- 100 ml. Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
Παρασκευή
1. Ρίξτε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο και τη δάφνη.
2. Στη συνέχεια, βάλτε την πάστα τομάτας, σβήστε με το κρασί και στη συνέχεια προσθέστε τον πελτέ τομάτας. Στο τέλος προσθέτετε το κριθαράκι , δύο ποτήρια νερό, αλάτι και πιπέρι και βάλτε τα σε ένα πυρέξ.
3. Ψήστε για 20 λεπτά στους 180 ° βαθμούς.
Μπορείτε να γαρνίρετε με φέτα και κόλιαντρο.
ΦΤΙΑΞΑΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;
Κάντε tagg την@mdmcourgette στο Instagram και τοποθετήστε το hashtag # madame_courgette!
0 comments on “Ελληνικά ζυμαρικά με κοτόπουλο (Giouvetsi)”