Welkom op de website van Madame Courgette
Ben je geïnteresseerd in de mediterrane keuken, voeding, landbouw, ecologie en agrotoerisme?
Madame Courgette is er om u op ideeën te brengen, u te informeren over de onderwerpen die u interesseren en u kennis te laten maken met een evenwichtige, gezonde en ecologische wereld.
Alternatieve manieren van opvoeden
In het vorige artikel hebben we het gehad over zowel straffen als negatief belonen als vormen van opvoeding. Deze manieren bereiken niet de gewenste resultaten. Integendeel, ze hebben vaak een negatief effect op de mentaliteit van het kind. Desondanks komen we met dit artikel om alternatieve vormen van opvoeding voor te stellen.
Hoe belangrijk is de bescherming van de bij?
De laatste jaren is er een wereldwijde inspanning geleverd om de bijenteelt te versterken. Tegelijkertijd moet men zich dringend bewust worden van het belang en de rol van de bij.
Detoxsalade met Aziatische smaken
Voor de verandering van klassieke salades, gaat er niets boven een reis naar de rijzende zon. Met zijn verse en geurige ingrediënten brengt deze veelkleurige salade met zijn Aziatische invloeden je opluchting en een Jazzy kant voor gevitamineerde gerechten!
Beloning en straf: Twee kanten van dezelfde medaille, of niet?
In de voorgaande decennia was straf misschien wel de meest elementaire methode van discipline. Vandaag wordt de plaats van de straf ingenomen door de beloning.
“Eet” stress jou op of “eet” jij het op?
Heb je jezelf ooit betrapt op een onophoudelijk hongergevoel in moeilijke en stressvolle situaties. Een honger dat het niet uitmaakt
Geen afval: oven omelet
Hoe we met een ovenomelet een gemakkelijke, gezonde maaltijd kunnen bereiden en tegelijk in de geest van de No Food Waste-filosofie kunnen komen.
Salade met verse zalm
Als de zomer aanbreekt, staat vis in de schijnwerpers. Om deze reden heb ik voor u een verse zalmfilet uitgekozen,
Psychosomatische uitputting tijdens covid-19
Toen we de covid-19-pandemie meemaakten, realiseerden we ons dat we niet almachtig zijn en dat onze individuele verantwoordelijkheid een sleutelrol speelt in ons voortbestaan. Plots verandert ons leven drastisch en vinden we het moeilijk om ermee om te gaan.
No waste: Wat doen we met de bananenschillen?
Een banaan is altijd een goede keuze voor een ochtendmaal, een brunch, of na een intensieve training. Maar wat doen we met de bananenschillen?
Plastic fles en beker, ik zeg nee tegen de minuut!
Hoe kunnen we plastic flessen, bekers en rietjes verminderen? Wat is de milieuvriendelijke gewoonte die we allemaal kunnen aanleren?
Hoe heeft covid-19 onze relatie met voedsel beïnvloed?
Een jaar na het uitbreken van de Covid-19 pandemie lijkt niets meer hetzelfde te zijn. Maar hoe heeft het onze relatie met voedsel beïnvloed?
Focus op het heden: 3 oefeningen om stress te beheersen
Dagelijkse ritmes kunnen moeilijk zijn en onder druk komen te staan, waardoor de behoefte ontstaat om je te concentreren op een toekomst die plezier zal brengen, wat bijzondere angst veroorzaakt. Door echter te focussen op het heden en routinematige momenten van zelffocus te geven die als positieve bagage werken, draagt men actief bij aan het opbouwen van veerkracht tegen stress en het verbeteren van de kwaliteit van leven.
De geschiedenis van DDT
In de wereld van vandaag krijgen landbouwgeneesmiddelen om verschillende redenen de schuld. Een van de meest besproken is DDT. DDT is een insecticide dat na de Tweede Wereldoorlog op grote schaal werd gebruikt. Het is ongeveer 50 jaar geleden dat het gebruik ervan in de meeste landen geleidelijk werd afgeschaft. Het wordt nu in sommige Afrikaanse landen gebruikt.
Kan voeding helpen ons immuunsysteem te versterken?
We maken een vreemde periode door, die van Covid-19, en steeds meer mensen zijn wanhopig op zoek naar “remedies” en magische voedingsmiddelen om zichzelf te beschermen. In dit artikel zullen we erachter komen of voeding ons immuunsysteem toch kan helpen versterken.
Verse of gecomposteerde mest
Mest wordt gebruikt voor bemesting in de biologische landbouw. Maar er is de vraag, vers of gecomposteerd? Compostering is een
Denk groen met een eco-tas!
Als we om ons heen kijken, kunnen we ons twee dingen realiseren: In de eerste plaats dat de moderne westerse
