voedselverspilling
Ecologie Geen Voedselverspilling

Voedselverlies en voedselverspilling

Voedselverlies en -verspilling is een van de problemen die ons allen aangaan, aangezien het deel uitmaakt van ons dagelijks leven,.

Voedselverlies en -verspilling is een van de problemen die ons allen aangaan, aangezien het deel uitmaakt van ons dagelijks leven, maar er zijn enkele manieren waarop wij kunnen helpen dit te verminderen. Om dit te kunnen doen moeten we weten wat het verschil is tussen voedselverlies en voedselverspilling en waar we deze verschijnselen tegenkomen.

Verlies van voedsel

Voedselverlies is volgens de FAO een vermindering van de hoeveelheid of de kwaliteit van het voedsel. Dit is het gevolg van beslissingen en handelingen van degenen die een afzetkanaal vormen. Het afzetkanaal bestaat uit de leveranciers van producten in voedselketens (andere dan detailhandelaren), degenen die voedingsdiensten verlenen en consumenten.

Voedselverlies heeft betrekking op alle levensmiddelen die tijdens het vervoer door het afzetkanaal op enigerlei wijze zijn gemanipuleerd. Het gaat ook om producten die worden weggegooid, verbrand of niet voor een ander productief gebruik worden teruggegeven, zoals diervoeder of zaaigoed. Voedselverliezen doen zich voor vanaf het moment van de oogst tot het moment van consumptie door de kopers. Voedselverlies vindt plaats:

  • Tijdens het oogsten van de producten.

oogsten

  • Bij de verwerking en standaardisering van de producten.

standaardisering

  • In de opslagruimten.

opslagruimten

  • Tijdens de distributie.

distributie

Wist u dat:

  • Een derde van de voedselproductie voor menselijke consumptie wordt wereldwijd verspild, wat neerkomt op 1,3 miljard ton per jaar.
  • Het voedsel dat niet wordt geconsumeerd, verspilt ook hulpbronnen zoals grond, water en energie, wat bijdraagt aan de opwarming van de aarde.

Voedselverspilling

Voedselverspilling is de vermindering van de hoeveelheid of kwaliteit van voedsel als gevolg van beslissingen en handelingen van detailhandelaren, leveranciers van voedseldiensten en consumenten (bron: FAO). Producten die niet aan bepaalde consumentenvoorkeuren voldoen, worden meestal weggegooid en bijgevolg weggegooid. De belangrijkste redenen zijn de vorm, de grootte en de kleur van de producten. In veel gevallen wordt vastgesteld dat eetbare producten die niet worden gebruikt of restjes zijn, worden weggegooid. Dergelijke gevallen zijn onder meer

  • winkels

winkels

  • huishoudens

huishoudens

  • restaurants

restaurants

Hoe kunnen we voedselverspilling tegengaan?

In de eerste plaats moet worden vermeld dat hoe minder voedselverspilling we hebben, hoe doeltreffender onze inspanningen om het milieu te beschermen en de hoeveelheid afval (organisch en niet-biologisch) te verminderen, kunnen zijn. Ons doel is een duurzame omgeving te creëren, die in alle opzichten veiliger en schoner is. Laten we immers niet vergeten dat alles ofwel in de atmosfeer, in de bodem of in de zeeën terechtkomt. Maar er zijn enkele manieren waarop we voedselverspilling bij ons thuis kunnen verminderen. Hieronder staan enkele ideeën:

  1. Maaltijdplanning (dag of week), zodat je niet meer koopt dan je nodig hebt en dus minder verspilt en tegelijkertijd geld bespaart.
  2. Als je niet genoeg eten hebt, kun je minder eten en dus de hoeveelheid voedsel die je verbruikt verminderen en geld besparen.
  3. Gebruik voedsel dat u al hebt en gebruik verbeelding.
  4. Kook zoveel porties als je nodig hebt.
  5. Als u voedsel over hebt, deel dat dan met vrienden, buren of mensen in nood.
  6. Alles wat elders kan worden gebruikt, gooi het niet weg, bijvoorbeeld schillen van citrusvruchten.
  7. Houd de houdbaarheidsdatum van producten in de gaten.
  8. Controleer voedsel dat het geringste beetje bederf vertoont, want als je het laat liggen, zal het

Vergeet niet dat we met de kleinste acties alles kunnen veranderen!

0 reacties op “Voedselverlies en voedselverspilling

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: