Baklava (Vegetarisch, veganistisch, lactosevrij)
Stel je een stuk baklava voor, licht en boterachtig, smeltend in je mond… Dit recept – een makkelijkere en lichtereVerder lezen
Categorie: Grieks
Homemade dolmadakia
Dolmadakia is een traditioneel Grieks gerecht, maar de oorsprong ervan is oosters. Bij veel maaltijden worden dolmadakia geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Video: Courgettetaart (kolokithopita)
Dit recept komt rechtstreeks uit Griekenland, en meer bepaald uit de stad Larissa in de regio Thessalië.
Bijgerechten Gerechten Grieks Mediterrane gerechten Ontbijt Recepten Voedingscategorieën Voorgerechten en hapjes
Macaronopita: Pasta, feta en eiertaart (video)
Dit recept komt uit de regio Epirus in Griekenland. Makaronopita is een gerecht dat brood kan vervangen. U kunt het begeleiden met salade en een glas rode wijn. De basisingrediënten zijn pasta, feta, eieren en bladerdeeg.
Griekse Pasta Met Kip (Giouvetsi)
Dit recept is een echte traktatie. Griekse pasta met kip of anders “Giouvetsi” is een traditioneel Grieks gerecht dat elke maand eens per week op de tafels van onze Mediterrane vrienden verschijnt. Onze chef, Efthimios Ntousis, heeft een video gemaakt om ons te laten zien hoe we dit gerecht in drie stappen thuis kunnen maken.
Saffraan vissoep
Het recept van vandaag ruikt naar de zee, is rijk aan vitamines en kost maar een paar minuten om te bereiden. Vissoep heeft veel gezondheidsvoordelen. De combinatie van eiwitten en groenten is gunstig voor het menselijk lichaam.
Trachanàs: een traditioneel Grieks gerecht.
Trachanas is niet alleen een maaltijd voor de Grieken. Is een link met onze kindertijd, de beelden van onze yiayia (grootmoeder) toen ze het kookte en het huis deze bijzondere en warme geur aannam.
