Gezondheid Gezondheid & welzijn Voeding info

Multiple sclerose en voeding

Evgenia Ioannidou

Evgenia Ioannidou

Voeding & Diëtetiek aan het Alexandreio Instituut voor Technologie in Thessaloniki

Multiple sclerose (MS) is de meest voorkomende  neurologische aandoening die behoort tot de ziekten die verband houden met het merg. Het wordt meestal gekenmerkt door terugkerende focale aanvallen van het centrale zenuwstelsel (CZS). Maar hoe is multiple sclerose gerelateerd aan voeding?

De voedingsstatus van MS-patiënten is een onderwerp dat, ook al is het niet volledig bestudeerd, er enkele gegevens zijn waarin het fenomeen ondervoeding zeer vaak wordt aangetroffen. Deze ondervoeding is het gevolg van het gebrek aan eetlust dat patiënten ervaren vanwege de talrijke effecten op hun lichaam. De verzwakking van het immuunsysteem en de spierzwakte die optreedt, hebben allemaal een negatieve invloed op de mentale toestand van mensen met MS. De bovenstaande bevindingen geven daarom het belang aan van goede voeding bij patiënten met MS.

Op welke manier werkt goede voeding bij mensen met Multiple sclerose?

Voeding kan op een aantal manieren bijdragen aan het beheersen van de ziekte, waaronder het voorkomen of beheersen van de progressie ervan, het helpen beheersen van de symptomen en het verminderen van opflakkeringen.

Welk vorm-constitutie-dieet is actief bij Multiple sclerose?

Een MS-vriendelijk dieet moet rijk zijn aan:

  • Antioxidanten: om ontstekingen te bestrijden (fruit, groenten, thee).

  • Voedingsvezels: om de stoelgang te helpen (granen, volkorenproducten).

  • Calcium en vitamine D: ter bestrijding van osteoporose (melk, vis, eieren).

  • Vitaminen en mineralen: om vermoeidheid tegen te gaan en het welzijn te bevorderen.

Er zijn aanwijzingen dat andere voedingsregimes, waaronder het ketogene dieet, de symptomen bij mensen met MS kunnen helpen verbeteren. Dit onderzoek is echter aan de gang en wetenschappers moeten de rol van voeding bij MS verder onderzoeken.

Richtlijnen voor een MS-vriendelijk dieet zijn vergelijkbaar met een algeheel gezond en uitgebalanceerd dieet. Er is echter een nadruk op het eten van meer plantaardig voedsel en granen.

Dit komt omdat plantaardig voedsel en granen hoger zijn in vezels, vitamines, mineralen en vloeistoffen. Dit alles kan helpen bij de symptomen van de ziekte, zoals obstipatie, vermoeidheid en blaasdisfunctie. Ze bevatten ook antioxidanten, essentiële elementen om uw cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en ontstekingen en zo mogelijk de progressie van MS te vertragen. Ze zijn ook hoger in plantaardige stoffen die werken als antioxidanten, dit zijn moleculen die je cellen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen en ontstekingen. Deze verbindingen kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en mogelijk de progressie van MS vertragen.

Vis, met name vette vis zoals zalm en makreel, lijkt gunstig te zijn voor MS, waarschijnlijk omdat ze veel ontstekingsremmende omega-3-vetzuren bevatten. Ze bevatten ook veel vitamine D, wat kan helpen om je botten sterk te houden in combinatie met calcium.

Welke voedingsmiddelen moet u vermijden als u Multiple sclerose heeft?

Hoewel een ziektevriendelijk dieet veel gezonde, heerlijke opties mogelijk maakt, zijn er bepaalde voedselgroepen die u moet beperken om MS-symptomen te beheersen. De meeste van deze voedingsmiddelen worden in verband gebracht met chronische ontstekingen. Ze omvatten vleeswaren, geraffineerde koolhydraten, transvetten en suikerhoudende dranken, enz.

Specifieker :

  • Verwerkt vlees: worstjes, spek, ingeblikt vlees, gerookt vlees, vleeswaren.

  • Enkelvoudige koolhydraten: witbrood, pasta, koekjes en tortilla’s.

  • Gefrituurd voedsel: frites, gebakken aardappelen, gebakken kip, etc.

  • Transvetten: margarine, vetten en gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën (palmolie).

  • Suikerhoudende dranken: energie- en sportdranken, frisdrank en verpakte thee.

  • Alcohol: in welke vorm het ook wordt aangetroffen. Het is raadzaam om het aanzienlijk te beperken, of, wanneer dit niet mogelijk is, het mengen met verschillende suikerhoudende dranken te vermijden.

Algemene conclusie

Er zijn nog geen officiële voedingsrichtlijnen voor multiple sclerose. Echter, is het raadzaam om in gedachten te houden dat alleen het veranderen van uw eetgewoonten is erg belangrijk. Het kan helpen om de symptomen die optreden te verlichten. Het kan zelfs helpen om de algehele kwaliteit van leven die u heeft te verbeteren. Daarom is het raadzaam om de algemene richtlijnen voor het mediterrane dieet te volgen en sterk bewerkte producten op de markt te vermijden.

0 reacties op “Multiple sclerose en voeding

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: