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Comment la covid-19 a-t-elle affecté notre relation avec la nourriture ?

Un an après l'apparition de la pandémie de Covid-19, rien ne semble plus être comme avant. Mais comment cela a-t-il affecté notre relation avec la nourriture ?

Un an après l’apparition de la pandémie de Covid-19, rien ne semble plus être comme avant. Mais comment le covid-19 a-t-il affecté notre relation avec la nourriture ?

Tant sur le plan physique que mental, elle a été et est toujours une menace pour nous tous. Le monde s’est retrouvé dans une nouvelle réalité, sans voyage à l’extérieur, pour certains combiné à des heures interminables de travail à la maison. Pour les autres, avec un sentiment constant d’ennui. Bien sûr, à travers tout cela, il y a eu une relation qui a été irrémédiablement affectée. Il s’agit de notre relation avec la nourriture. Pour en savoir plus, continuez à lire cet article.

La relation avec la nourriture avant la quarantaine était à peu près normale – à quelques exceptions près – pour la plupart d’entre nous. Mais le virus covid-19 a tout chamboulé et nous nous sommes retrouvés soudainement face à un frigo rempli de malbouffe, à tester des recettes que nous regardions sur tik tok, à regarder/jouer constamment Netflix en arrière-plan.

Nouveaux changements dans la qualité des aliments

Selon une enquête menée auprès de plus de 1,5 million de personnes sur les effets de COVID-19 et la façon dont nous nous alimentons, quatre personnes sur dix ont constaté un changement dans la qualité de leur alimentation. En outre, la plupart semblent avoir augmenté (15%) leur consommation d’alcool, par rapport à ceux qui l’ont réduite (8%). Toutefois, certains changements positifs ont été constatés, comme une légère augmentation de la consommation de fruits et légumes (15%).

Les troubles de l’alimentation en pleine quarantaine

La nourriture peut être un élément vers lequel nous nous tournons soit pour nous réconforter face à des situations difficiles, soit dans des moments agréables avec des proches, soit comme une récompense. Cependant, lorsque nous éprouvons des sentiments de culpabilité après avoir mangé dans des situations chargées d’émotions, ou que nous nous sentons hors de contrôle pendant ces « épisodes de suralimentation », cela peut renforcer un cycle d’émotions négatives, conduisant potentiellement à de nouvelles restrictions et à des habitudes dangereuses pour la santé.

Et c’est précisément parce que la nourriture agit pour beaucoup comme un mécanisme anti-anxiété que les conclusions d’une étude menée en Australie auprès de personnes souffrant de troubles alimentaires et de la population générale ont été tirées : La pandémie a augmenté les niveaux de comportements alimentaires désordonnés. Plus précisément, la population générale a montré une augmentation des comportements alimentaires restrictifs et excessivement désordonnés, tandis que le groupe présentant des troubles alimentaires existants a montré des formes supplémentaires de comportements de « purge » alimentaire et de suralimentation.

Ces résultats suggèrent que le confinement a conduit une proportion importante de la population à adopter des comportements malsains qui, pour la plupart, étaient dus à la gestion d’un stress intense. Par conséquent, si ces habitudes alimentaires malsaines sont maintenues même après la fin de la quarantaine, elles peuvent entraîner une malnutrition ou une obésité à long terme et ainsi augmenter la charge nutritionnelle de la maladie et de la santé en général. Pour aborder l’alimentation de votre corps de manière saine et sûre, il est conseillé de commencer par de petits pas, par exemple en incorporant quelques recettes saines dans votre routine.

 

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