Cette recette est un véritable régal. Les pâtes grecques au poulet ou autrement « Giouvetsi » est un plat traditionnel grec qui apparait au moins une fois par semaine sur la table de nos amis méditerranéens. Notre chef de cuisine Efthimios Ntousis, a préparé une vidéo pour nous montrer comment nous pouvons faire ce plat chez nous en trois étapes.
Ingrédients
- 500 gr. Pâtes grecques
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon haché
- 1 poireau haché
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe. Pâte de tomate
- 200 gr. Tomate écrasée
- ½ verre de Vin blanc
- 1 feuille de laurier
- 100 ml. Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
1.Versez l’huile d’olive dans une casserole et faites sauter le poulet jusqu’à ce qu’il devienne brun, puis ajoutez l’oignon, le poireau, l’ail et la feuille de laurier.
2. Mettez ensuite la pâte de tomate, trempez avec le vin et puis écrasez la tomate. À la fin vous ajoutez l’orge, deux verres d’eau, le sel et le poivre et versez-les dans un pyrex.
3. Faites cuire au four pendant 20 minutes aux 180 ° degrés.
Vous pouvez garnir de feta et coriandre.
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