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Quelle importance revêt l’acide folique dans l’alimentation d’une femme avant et pendant la grossesse ?

Pour un déroulement optimal de la grossesse, toutes les vitamines et tous les minéraux sont essentiels. Il existe des cas où les besoins peuvent être satisfaits par un régime alimentaire. Mais parfois, un complément, commençant avant la conception, est souvent nécessaire. L’acide folique est une vitamine du groupe B, essentielle au bon développement du fœtus en début de grossesse. Les femmes en âge de procréer doivent prendre quotidiennement un supplément d’acide folique pour prévenir les anomalies du tube neural du fœtus, comme le spina bifida. L’acide folique, pris avant la conception et pendant les premières semaines de la grossesse, peut prévenir sept cas sur dix d’anomalies du tube neural.

Quels sont les avantages de l’acide folique ?

Si votre organisme ne contient pas suffisamment d’acide folique, le tube neural du bébé risque de ne pas se fermer correctement et de développer des problèmes de santé appelés anomalies du tube neural. Il s’agit notamment de :

Spina bifida : développement incomplet de la moelle épinière ou des vertèbres.

Anencéphalie : développement incomplet de certaines parties importantes du cerveau.

L’acide folique, lorsqu’il est pris avant et pendant la grossesse, peut également protéger la mère et le bébé : Naissance prématurée Faible poids de naissance Fausse couche  » Mauvais  » développement utérin.

Quels aliments sont riches en acide folique ?

Légumes (brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, épinards, haricots verts, laitue, champignons, courgettes) fruits (avocat, pamplemousse, orange, pamplemousse)légumineuses (pois chiches, soja, haricots, lentilles)
œufs, noix, jus de fruits (principalement pomme et orange).

Il est important de noter que l’acide folique se dissout dans l’eau et est facilement détruit par la cuisson. Par conséquent, la cuisson à la vapeur est le meilleur moyen de maximiser l’apport d’acide folique par l’organisme.

Que disent les recommandations ?

La quantité quotidienne recommandée d’acide folique pour les adultes est de 400 microgrammes (mcg). Il faut conseiller aux femmes adultes qui planifient une grossesse ou qui pourraient tomber enceintes de prendre 400 à 1 000 mcg d’acide folique par jour.

Sources :
1. Krause et Mahans Food the Nutrition Care Process, 15e par L. Kathleen Mahan MS RD CDE, Janice L Raymond MS RD CD
2. https://www.pregnancybirthbaby.org.au/folate-and-pregnancy
3. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-folate/art-20364625

Nous remercions Restart Diet pour son article.

 

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